Atelier Parent-Enfant -  La Fougasse
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Il y a quelque chose de tout à fait spécial à préparer une fougasse avec ses enfants.

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En forme de feuille, dorée et parfumée à la sortie du four, parsemée d'olives et de romarin : c'est l'un des pains les plus spectaculaires de la tradition française.

 

À la fois belle et nourrissante, la fougasse est créative et généreuse en parts égales.

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La fougasse est l'un des pains les plus emblématiques de la Provence. Un pain ancien, sans prétention et extraordinaire à regarder. (D’ailleurs, c’est le pain qui figure sur la couverture de mon livre, Babette's Bread !)

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Pour cet atelier, nous invitons mamans, papas, grands-parents et enfants dans notre atelier pour la façonner ensemble.

 

L'expérience

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Une magnifique matinée de boulangerie, calme et créative : deux heures de pur plaisir. La pâte sera déjà prête à votre arrivée; vous et vos tout-petits passerez donc directement au meilleur moment.
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Vous travaillerez ensemble pour inciser la pâte en forme de feuille, puis y presser les garnitures classiques : romarin frais, olives, fleur de sel et un généreux filet d'huile d'olive.

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C'est une création partagée. Chaque fougasse est unique et personnelle, c'est là tout son charme.
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Pendant que votre pain dore au four, vous dégusterez un échantillon chaud tout juste sorti du four. Vous repartirez ensuite votre fougasse à la main, avec tout le reste de la journée pour en profiter.
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Une matinée bien remplie. Un pain qui en vaut la peine. Un souvenir précieux.

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Niveau : Tous les boulangers en herbe sont les bienvenus.

Durée : 2 heures

Heure : 10 h à 12 h

Prix : 60 $par adulte | 50$ par enfant

À apporter : Tabliers (pour petits et grands) et un contenant pour votre fougasse.

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Inclus : Café, thé, jus, tous les ingrédients, collations, une fougasse complète par enfant à confectionner ensemble et la fiche recette à rapporter à la maison.

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*Note : Cet événement parent-enfant met l'accent sur l'expérience vécue ensemble. En raison du format court de l'atelier, la pâte est préparée à l'avance pour permettre aux enfants de participer pleinement sans s'impatienter.

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